大切なお知らせ

いつもありがとうございます❤️
突然ですが、ラ ターナのレストラン営業は
7月いっぱいで一旦終わりにすることにしました。
プレオープンから4年と1ヶ月、ラターナを一番優先にして突っ走って来ましたが、ここ2年ぐらいずっと、週末やGWに子どもたちをどこにも連れて行ってあげられないことや家でゆっくり一緒に過ごすことが出来ないことがとにかく悩みでした。
うちの末っ子なんかはラ ターナで育ったようなものなので、喜んでお店に来てくれるし、一人で遊んだりそんなに手もかからなくなったのですが、やっぱり上の子たちにしていたみたいに一緒に公園に行ったり、お友だち家族を家に招いてご飯を食べたり、家で時間を気にせず一緒にゆっくり過ごしたりしたいな~という私たちの気持ちは消せず。。。
娘の部活の練習試合の送迎もしたいし、試合も観に行きたい。
長男の時はほとんど試合を観れずじまいでした。😢 そしてもう家を出てしまった長男。
そんな思いがある中で、通行止めになってもコロナでも、トンネルが開通してもラターナに来てくださるお客様方がいらっしゃって、ラターナのおかげでたくさんの素敵なご縁もいただき、そんなお客様方にもうお会い出来ないと思うと残念で仕方ないのですが。。。
「お店が仕事なんだから仕方がない」と思えばそれまでですが、最近になってふっと「一旦閉めよう」と気持ちが固まり、今を大事にすることにしました。
子どもたちがみんな大きくなったらまたラ ターナを開けることも出来るし、また形を変えてリフレッシュするのもいいかなと思っています。
閉店後は引き続き、通販とお菓子、フォカッチャ、ピザなどの委託販売をしていこうと思います。
委託販売先も増やして平日にバリバリと働き、週末は子どもたちと。。というのが理想です。
また詳しいことはお知らせさせてください。
本当は連絡先がわかるお客様には個人的にご挨拶をしたかったのですが、ここで一斉にお知らせさせていただきすみません。🙇
お客様からの「おいしい!」にいつも支えられてきました。
本当に優しいお客様ばかりで感謝の気持ちでいっぱいです。
残り2ヶ月、一生懸命おいしいものを作りたいと思います。
閉店前にラターナを好きで居てくださったお客様方にお会い出来ますように。。。❤️
心からありがとうございました。🙇❤
ガロファロ ミケーレ
田邉 亜吏可

la Tana - Italian Foods Menù


Pizza tris, Margherita, basil pesto, 4 cheese
Pizza Napoletana

ラ ターナのピザ


ラ ターナのピザはイタリアのナポリの伝統的なレシピを使っています。ピザの生地は味や仕上がりに差が出るため、機械は一切使わず全て手作業で用意します。

Spaghetti pommarola
Pasta, spaghetti

ラ ターナのパスタ


ラ ターナのパスタは乾燥パスタを使ったスパゲッティ、そしてフェットゥッチーネ、トンナレッリ、ガルガネッリなど数種類の生パスタをご用意しています。

ソースには化学調味料やコンソメなどは一切使わず、塩、こしょう、唐辛子だけでシンプルに、手間と時間をじっくりとかけて素材の味を引き出しています。

リゾットを炊くスープも完全に野菜と塩こしょうだけで作ったものを使います。
手作りニョッキも是非お試しくさだい。

Dolci la Tana
Cake sweets

ラ ターナのお菓子


全てのお菓子は"ラ ターナ"の手作りです。

 

お菓子には北海道産またはイタリア産の粉類をはじめ、きび砂糖、純正一番搾り菜種油、アルミフリーのベーキングパウダー、ドイツ産バターなど高品質で体に優しい材料を使って丁寧作っています。

シンプルですが、飽きの来ないお菓子を是非お試しくさだい。

 




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